– Con assaggi di un po’ di tutto

– Foglie d’ulivo con salvia e ricotta salata  
– Riso integrale con Zucchine e olive taggiasche

– Tofu saltato con verdure
– Melanzane ripiene di caciocavallo e menta
– Hummus di fagioli neri

– Purè di patate tradizionale
– Finocchi gratinati

– Insalata verde, riso integrale, mozzarella e semi di girasole